生きものを食べる

1月２４日。
前日、と殺、解体した鶏肉を調理して食べる。
長年肉を食べてきたけど、生きもの（動物）を生きてる状態から殺し、血を抜き、毛をむしり、解体し、料理してとその過程に立ち会ったのはたぶん生まれて初めて（殺すところは経験者の友人がやったが）。
日頃スーパーマーケットなどでパックされている肉を食べるのとは違って、生きものを食べているという実感を体験することができた。肉を食べる生活をしているなら、こういう体験は重要だと思った。